mariborski informacijski sistem navade v prehrani in pija~i se v mariboru precej hitro spreminjajo delno zaradi dru`benih sprememb delno pa zaradi predruga~enih pogledov na prehrano priseljenci iz bli`njih in daljnih krajev prina ajo v mesto zna~ilnosti doma~e kuhinje ali nekatere njene jedi vplivov je precej osnova prehrane v mariboru je srednjeevropska ali dunajska kuhinja vendar je opazen mo~an vdor posebno srbske ali sploh vzhodnja ke kuhinje pa tudi dalmatinske italijanske in mad`arske v tej mno`ici vplivov se vendar e uveljavljajo doma~e predvsem slovenskogori ke prle ke jedi na prvem mestu je treba omeniti da doma~a kuhinja s pridom uporablja smetano z njo so napravljene tajerska smetanova svinjska kisla in gobova juha kot posebnost je treba omeniti hren s smetano izvrstno prilogo h govedini med mesnimi jedmi se odlikujejo obare kurje in tele~je prava poslastica so meso in klobase iz tunke pope~ena svinina in kuhane klobase v kadeh zalite z zaseko zmleto slanino za beljenje solat uporabljajo v mariboru tako kot drugod po severovzhodni sloveniji zelenkasto bu~no olje znane so tudi sla ~ice prle ke gibanice kvasenice in krapci orehova in makova potica recept od vrst kruha sta v ~asti r`eni in koruzni kdor pride v maribor naj pokusi vino iz neposredne mestne okolice vina s kalvarije rumeni mu kat renski rizling in la ki rizling pekr~ana z bli`nje pekrske gorce in vina iz sve~ine v mariboru lahko vidimo najstarej o vinsko trto v evropi stara je ~ez let ter izredno zbirko vin v vinski kleti s km tunelov pod mestnim jedrom v jeseni se pije sladek ali `e urezen mo t e ne zavreto vino k temu se prile`e pe~eni kostanj na martinovo novembra vino zavre ta pomembni dogodek se proslavlja z martinovo gosjo copy rain