kmetijstvo oljkarstvo evrobilten st januar v evropsko unijo brez omejitev oljkarstvo je v sloveniji razvito predvsem v slovenski istri v zadnjih nekaj letih pa so oljke zaceli intenzivneje saditi tudi v goriskih brdih to podrocje je bilo se nedavno zakonsko dokaj neurejeno in sele lani spomladi je kmetijsko ministrstvo sprejelo prvi resni dokument na tem podrocju to je pravilnik o kakovosti oljcnega olja pred vstopom v eu pa bo treba narediti se marsikaj stalisce ki smo ga zastopali na usklajevanju v bruslju je dejstvo da smo za evropske razmere zelo majhni pridelovalci oljcnega olja vstop slovenije v eu ne bo pomembno ekonomsko vplival na trg Îelimo pa ohraniti tako naravno kot tudi kulturno dediscino te rastline in siriti porabo oljcnega olja kot zdravilnega zivila in ga kot takega tudi proizvajati nam je povedala milena bucar clanica strokovne komisije v kateri so pripravili pogajalsko izhodisce za oljkarstvo hocemo proizvajati vrhunsko oljcno olje za to pa je treba se veliko vloziti v raziskave na tem podrocju ceprav smo majhni bi radi izkoristili vse ugodnosti ki jih imajo veliki proizvajalci pri izobrazevanju in pri sami pridelavi eu je namrec leta odpravila vse oblike pomoci za pridelovalce ki bodo dosajevali oljcne nasade vsi ki so oljke sadili po tem letu te pomoci niso delezni ker smo v sloveniji sele v letu zaceli ponovno saditi oljke in so danes zasajene povrsine veliko manjse od tistih pred pozebo v letu smo eu predlagali da dolocilo o pridelovalni pomoci za nas ne bi veljalo pridelovalna pomoc je denarna pomoc kmetom glede na prijavljeni pridelek seveda so podatki veckrat preverjeni saj eu vodi natancno evidenco komu in koliko denarja je dala podatke zbirajo preko letnih prijav ob tem se kontrola vrsi tudi prek oljarn ki morajo voditi podatke o predelanih kolicinah oljk le te morajo biti potrditi ustrezni organi in ce kmet pridelek stisne v olje v nepooblasceni oljarni ne more dobiti pridelovalne pomoci pridelovalna pomoc je bila lani odpravljena za vse tiste ki na novo sadijo dovoljeno pa je obnavljati nasad in v ta namen pridobiti nepovratno pomoc gre za pomembno denarno kategorijo saj je v letu dosegla tolarjev za pridelani liter oljcnega olja v sloveniji bi ob vseh zahtevanih evidencah morali imeti se register oljcnikov na katerem smo sele lani zaceli delati tudi eu smo posredovali podatke zgolj na podlagi strokovnih ocen pri cemer odstopanja niso smela biti prevelika ker bomo nekega dne morali narediti evidenco vseh oljcnih nasadov mislim da je priblizek o povrsinah zasajenih z oljkami ki se giblje med do hektari dokaj natancen nam je povedala viljenka vesel s kmetijsko svetovalne sluzbe v kopru preden bomo lahko kandidirali za kakrsnokoli financno pomoc eu na podrocju oljkarstva bo treba cimprej narediti register oljcnikov v katerega je treba vnesti celo vrsto podatkov v eu poznajo tudi geografsko informacijski sistem oljcnikov prek katerega se vnasajo popolnoma vsi podatki od tistih ki jih posredujejo kmetje do tistih ki so jih zavezane dati oljarne tako imajo v uniji tudi dober sistem preverjanja oddanih podatkov kmetijsko ministrstvo je ze zacelo pripravljati register oljcnikov letalski posnetki ki bodo pokazali kje vse so kmetijske povrsine zasajene z oljkami so ze narejeni delo zdaj poteka zelo intenzivno saj gre za osnovni dokument na podlagi katerega bodo lahko stekli kakrsnikoli pravi pogovori o dovoljenih povrsinah oljcnikov oziroma o zgornji meji pridelanega oljcnega olja na podrocju kakovosti oljcnih olj je slovenija lani po osmih letih prepricevanj naposled dobila pravilnik o oljcnem olju to pa najbrz ne bo dovolj in morali bomo sprejeti poseben zakon o oljcnem olju pravilnik je sicer pospesil nadzor kakovosti vendar pa so sankcije in druge korelacije ki lahko vplivajo na slabso kakovost olj zelo osiromasene nedoreceno ostaja geografsko poreklo ceprav je v evropi velik poudarek prav na tem po drugi strani pa drzi da brez katastra oljcnikov ne more biti geografskega porekla drustvo oljkarjev slovenske istre je lani postalo nosilec oznacbe o poreklu oljcnega olja vendar pa je zaradi razmer kakrsne so delo zacelo na repu kakovost in zdravilnost oljcnega olja promovira z odlicno kakovostjo v oljkarstvu so trenutno razmere take kakrsne so bile pred leti pri vinih dobro je vse kar je domace in kar je shranjeno v slovenskih kleteh taka logika je zal ali na sreco kratke sape da bodo oljkarji se naprej lahko dosegali tako visoko ceno kakrsno trenutno priznava trg bodo morali vloziti veliko truda in dela treba se bo veliko izobrazevati nekateri so svoje znanje ze potrdili na sejmih v tujini na primer v veroni nerodno pa je da nekateri prodajajo slabo olje za kakovostno in to samo zato ker so ga pridelali v slovenski istri samo to dejstvo za doseganje zahtevane kakovosti ni dovolj posledica zakona o vinu je bilo dosledno izpolnjevanje dolocenih kakovostnih parametrov tako pridelovalcev kot predelovalcev vina pri oljkarstvu tega se ni imamo samo pravilnik njegovo upostevanje oziroma spostovanje pa nima resnega nadzora zato pricakujemo da bo v oljkarstvu se nekaj casa vladal nered v zadnjem trenutku se je na tem podrocju politika prevec vmesala v stroko in to bi utegnila biti dodatna ovira pri doslednem prizadevanju za dvig kakovosti nasa zelja je da bi zaceli locevati kakovostna olja od nekakovostnih zaradi siroke ponudbe cenenih oljcnih olj na prodajnih policah v trgovinah bi radi preverjali tudi prisotnost semenskih olj v deklariranih oljcnih oljih v svetu je to zelo pomemben element saj je razlika v ceni med semenskim in oljcnim oljem desetkratna ali se vecja v zadnjem casu je moderno dodajanje parfumov ker je znano da so sveza olja trend kakovostnih olj tako prihaja do poneverb in zakon o oljcnem olju bi vse to moral primerno urediti podcenjevanje pomembnosti tega dela kmetijstva bi se nam utegnilo mascevati je rekla bucarjeva nedvomno je drzava doslej veliko premalo vlagala v oljkarstvo v sloveniji sicer imamo kakovostno pridelavo oljcnih sadik a predvsem po zaslugi kvz nova gorica kakovost in strokovnost sta se zaceli dvigovati s projekti na znanstveno raziskovalnem srediscu v kopru tudi laboratorij je dobro opremljen in opravlja vse tiste raziskave in analize ki jih izvajajo v eu ostaja pa del ki je skrb drzave tu se v zadnjih nekaj letih ni premaknilo skoraj nic in oljkarji pogresajo vecje moznosti za zaokrozevanje nasadov veliko vec bi se radi izobrazevali v evropski uniji in o evropski uniji zdaj imamo vsaj pravilnik ki je bil sprejet zelo hitro sicer bi bili na usklajevanju v bruslju bosi in goli zelo na hitro je bila sprejeta tudi oznacba porekla blaga oljcno olje slovenske istre ki naj bi bila zametek oznacbe blago s kontroliranim poreklom delo ki ga je zdaj treba opraviti je na plecih drustva kar ni najprimernejsa resitev zdaj ko je poizvodnja relativno majhna bi morala drzava vendarle pokazati nekaj vec truda kasneje ob vecjih kolicinah pridelka pa bi za oznacbo doc lahko skrbeli pridelovalci v drugih drzavah izdelovanja blagovnih znamk ponavadi ne poverjajo drustvom je dodala milena bucar istrski oljkarji se bojijo da bodo zaradi dolgih postopkov ki spremljajo sprejemanje zakonov ali drugih aktov se vrsto let capljali za evropo pravilnik o kakovosti oljcnih olj bi morali ze dopolniti z nekaterimi novimi strokovnimi metodami preskusanja olj v eu pa uvajajo se sodobnejse metode eu za zdaj od slovenije na tem podrocju ne zahteva kakih posebnih usklajevanj zakonodaje saj se bo le ta se mocno spremenila posebnih protiskov tudi ni pricakovati saj slovenski oljcniki pomenijo samo odstotka vseh z oljkami zasajenih kmetijskih povrsin v eu slovenska proizvodnja pa ceprav bi se utegnila v prihodnjih letih podvojiti tako ne bo obcutnejse vplivala na trzne razmere v eu kljub temu se bo treba zelo potruditi in najprej pravno in normativno urediti podrocje zatem pa prepricati evropske pogajalce da nam ne bodo postavili administrativnega limita povecevanja nasadov oljk r r nazaj na vrh