dehidrirani mlecni izdelki dehidrirane mlecne izdelke dobimo ce mleku odvzamemo vodo delimo jih na zgosceno mleko zgosceno sladkano ali kondenzirano mleko zgosceno nesladkano mleko ali evaporirano mleko mleko v prahu zgosceno mleko zgosceno mleko je tisto ki smo mu odvzeli doloceno kolicino vode in na ta nacin povecali suho snov s tem mleku podaljsamo obstojnost in zmanjsamo prostornino kar je se posebej dobrodoslo pri skladiscenju in prevozu tega zivila naprave za zgoscevanje mleka so izparilci razlicnih izvedb v katerih del vode izpareva iz mleka kondenzirano mleko je zgosceno sladkano mleko ki vsebuje najmanj dodanega sladkorja suhe snovi brez mascobe in najmanj mascobe evaporirano mleko je nesladkano mleko in mora imeti najmanj mlecne mascobe ter suhe snovi brez mascobe zgosceno mleko embalirajo v kovinsko in sestavljeno embalazo steklene kozarcke razlicnih oblik in dimenzij in plastenke mleko v prahu je izdelek ki ga dobimo s susenjem evaporiranega ali zgoscenega nesladkanega mleka v susilnikih ki delujejo na razlicne principe najbolj pogosto je susenje na vrocih valjih in v susilnih stolpih z razprsevanjem valjcni susilnik dairy processing handbook izdajatelj tetra pak processing systems ab svedska razprsilni susilnik levo in razprsilna glava desno dairy processing handbook izdajatelj tetra pak processing systems ab svedska mleko v prahu ima do vode in najmanj mlecne mascobe najbolj pogosta embalaza za mleko v prahu so kovinske vrecke in plasticna embalaza iz razlicnih materialov pe pet ps pp v obliki vreck vse skupaj sciti kartonska skatla kjer je zapisana tudi deklaracija