txt get this in plain text koi win dos iso mac lat arkadii averchenko yazyk bogov malen'kaya gryaznaya komnatka s grimasoi beshenstva sdavaemaya malen'koi gryaznoi grechankoi odnomu moemu bezzabotnomu znakomomu on slishkom gord chtoby priznat' otchayannoe polozhenie svoih del no zaidya k nemu segodnya ya srazu uvidal vse priznaki vymytuyu sobstvennymi rukami rubashku sushivshuyusya na portrete venizelosa venizelos grecheski i gosudarstvenyi deyatel' tarelku na kotoroi lezhal kusok uzhasayushchei zhare noi pechenki otlozhennoi v kachestve uzhina gryaznaya zakopchennaya kerosink a s kakoi to zastyvshei razmaznei v kastryule obitatel' komnatki tak uglubilsya v chtenie knigi chto dazhe ne zametil moego poyavleniya chto ty sidish' kak sych nos v knigu utknul zahlopyvai knigu poidem na vzmor'e na lodke katat'sya pogoda izumitel'naya podnyal on ot knigi tyazheluyu golovu poglyadel na menya nichego ne vidyashchimi glazami i opyat' ustavilsya v knigu nu chto zhe ty segodnya ne mogu knizhku chitayu podumaesh' vazhnost' knizhka chto eto otkrovenie velikogo myslitelya chto li podymai vyshe vidish' ne mogu otorvat'sya poemy edgara po ubiraisya ty so svoim po beshenaya fantaziya gastona leru gaston leru francuzskii romanist otkrovenno govorya ya ne znayu kak eta kniga nazyvaetsya pervye neskol'ko listov otorvany znakomyi gazetchik dal a s chego zhe nachinaetsya a vot poslushai voobshche na rynkah v lavkah kupit' horoshih sytnyh otkormlennyh cyplyat bol'shaya redkost' ezheli hotite imet' horoshih cyplyat to kupiv ih zhivymi sleduet pokormit' ih doma nedel'ki dve grechnevoi krupoi zavarennoi kipyashchim molokom i soderzhat' vseh v tesnom meste chtoby cyplyata ne begali no ezheli hotite pobalovat' sebya cyplyatami na slavu tut golos moego priyatelya drognul ot volneniya to pokormite ih varennym na moloke risom cyplyata budut ob'edenie beloe nezhnoe tayashchee vo rtu myaso s kostochka mi kak hryashchiki pravda takoe kormlenie molochnym risom obhoditsya nemalo tri chetyre rublya ya proglotil slyunu i neterpelivo vskliknul postoi da ved' eto prostaya povarennaya kniga prostaya net brat ne prostaya poslushai ka glavnyi podvoz ryabchikov vologodskih i arhangel'skih nachinaetsya s ustanovivshegosy a zimnego puti luchshie sibirskie ryabchiki kedroviki t e pitayushchi esya kedrovymi orehami kogda vybiraete dich' ona dolzhna byt' chista t e drobinki nigde ne dolzhno byt' vidno eto tem osobenno vazhno chto togda vo vremya zhareniy a zhirnoi pticy salo i sok iz ee ranok ne vytekayut otchego ona ne vysohnet i ne poteryaet vo vkuse horoshii ryabchik dolzhen byt' bel syt t e myasist aromat ego priyatno smolistyi nu tak edem chto li mariya grigor'evna tozhe edet mariya grigor'evna aga a ty vot eto poslushai byvayut sluchai kogda samye opytnye oshibayutsya v vybore ryby da eshche kak oshibayutsya to plavayut naprimer v sadke ili okarenke dve sterlyadi rost u nih pravil'nee mera odinakovyi obe tolstye bryushko u obeih zheltoe obe bez igry yalovye chto vkusnei vy prosite podrezat' ryb snizu k narostniku t e k hvostu podrezali obeih i obe kak zheltok zhir chervonnoe zoloto chego zhe eshche trebovat' kak eshche probovat' mezhdu tem za stolom okazyvaetsya chto odna iz sterlyadei udivitel'naya nezhnaya taet v o rtu drugaya tak sebe grubaya vyalaya tverdovataya da i zhiru v nei okazyvaetsya malo ves' on ostalsya v rassole v kotorom varilas' sterlyad' i potemnela to ona vo vremya varki otchego ottogo chto sterlyad' eta drugoi vody pervaya iz oki vtoraya volzhskaya n da zadumchivo skazal ya mashinal'no glotaya slyunu dela vot vidish' a ty znaesh' kak telyat poyat podumaesh' vazhnost' dadut emu vody on i p'et ha ha ha slushai eshche ne tak vazhno otpoit' telenka kak vybrat' ego dlya otpoya v chem glavnoe i zaklyuchaetsya sekret troickih telyatniko v imenno vybiraite dlya otpoya telenka na nizkih a ne na vysokih babkah smotrite chtoby u nego byli belye belki i guby iznutri kogda ih podvernete telenok vybrannyi dlya otpoya ne dolzhen delat' bol'shogo dvizheniya dlya chego ego stavyat v tesnoe stoilo gde by on mog tol'ko povernut'sya lech' i vstat' no otnyud' ne skakat' i igrat' podstilki ne dolzhno klast'sya nikakoi odna solomina kotoruyu telenok budet zhevat' mozhet isportit' vse delo v stoile dolzhno byt' chisto dlya chego pol delaetsya pokatym s dyr'yami chistym ezheli v moloko budet podlita hot' kaplya vody ili podbavlena muka telyatina nepremenno budet krasna i gruba menee kak v chetyre pyat' nedel' telenka otpoit' nel'zya no poyat ochen' horoshih po tri i dazhe chetyre mesyaca konechno takim telyatam molo ka ot odnoi korovy nedostatochno i poyat ih ot treh chetyreh pyati i bolee korov chto ty hochesh' etim skazat' ugryumo sprosil ya nichego otvechal on torzhestvuyushche a mariya grigor'evna o tebe segodnya dva raza sprashivala ona segodnya osobenna interesnaya i ponimaesh' na bluzke sovsem prozrachnye rukava a ruki belye puhlen'kie s yamochkami na loktyah grud' a eto k maslenice zernistuyu ikru podvozyat v stolicy i dazhe pochti vo vse goroda nashego otechestva v ogromnom kolichestve k sozhaleniyu lyubitelei horoshaya zernistaya ikra vsegda v cene chetyre rublya chetyre s poltinoi funt dostoinstva zernistoi sleduyushchie malaya sol' razboristost' t e zerno dolzhno byt' celoe ne razdavlennoe i dolzhno otdelyat'sya drug ot druga i rassypat'sya v drob' beluzh'ya ikra krupnee i belovatee osetrovaya mel'che i s zheltiznoi no trudno skazat' kotoraya luchshe luchshaya zernistaya ikra bagrenaya t e ta kotoraya vynuta iz ry by sidevshei uzhe sadkah iz potomlennoi ryby ha ha ponimaesh' kak lyudi ran'she zhili ikru iz netomlennoi ryby on ne lopal poslushai zamechatel'naya pogoda more tihoe poedem seichas polnaya luna s berega donositsya muzyka volny tiho shelestyat o borta lodki mar'ya grigor'evna smotrit na tebya zagadochnym mercayushchim vzglyad om stroinaya pod'emistaya nozhka shalovlivo vyglyadyvaet iz pod shumyashchei yubk i a eto chto makarony monglyass v prigotovlennye i vymazannye maslom makarony polozhit' tertyi parmezan popolam s shveicarskim syrom filei iz kur narezannyi lomtikami gusinye pechenki tryufelya i shampin'ony predvaritel'no obzhariv ih v masle potom pribavit' lozhku belogo sousa razmeshat' podavat' pri konsome a kakovo ne sporyu vzdohnul ya ochen' vkusnaya veshch' da kstati o mar ii grigor'evne za nei poslednee vremya usilenno prihlestyvaet puzyrenko esli ty ne poedesh' on tozhe uvyazhetsya v lodku menya eto ne udivlyaet rasseyanno vozrazil priyatel' menya udivlyaet garnir massena polyubuisya ka snyat' s drozdov filei podrezat' verhnyuyu plevu posolit' izzharit' ochistit' svezhie kashtany i obzharit' nemnogo v slivochnom masle nalit' bul'on svarit' do myagkosti prigotovit' iz dvuh yaic lapshu svarit' v solenom kipyatke otkinut' na resheto kogda vse budet gotovo slozhit' lapshu na rastoplennoe maslo v kastryule razmeshat' vylozhit' na blyudo sverh lapshi ulozhit' filei a seredinu napolnit' svarennymi kashtanami ei bogu umolyayushche prostonal ya ya drozdov ne lyublyu drugoe delo perepelki i mariya grigor'evna ih ochen' lyubit znaesh' kak ona est svoimi belen'kimi zubkami perepelki govorish' izvol' garnir shomel' snyat' filei s shesti perepelok podrezav verhnyuyu kozhicu slozhit' na vymazannuyu maslom glubokuy u skovorodu i obzharit' vypustit' v kastryulyu desyat' zheltkov razvesti vykipyachennym sokom iz perepelov posolit' vskipyatit' procedit' razlit' v namazannye maslom formochki i svarit' na paru nashinkovat' oval'nye grenki farshem iz dichi nomer semnadcatyi postoi postoi a kak delaetsya nomer semnadcatyi seichas posmotrim bylo dva chasa nochi luna osveshchavshaya gde to na tihom vzmor'e mariyu grigor'evnu i puzyrenko zaglyadyvala k nam v okno tak kak moi priyatel' ustal chitat' to zamenil ego ya naklonivshis' nad knigoi chital ya vnyatno i so vkusom artishoki farshirovannye drugim manerom prigotovit' artishoki obdat' ih kipyatkom a potom vybrat' na salfetku prigotovit' farsh nomer dvadcat' sed'moi pribavit' shampin'onov rublenyh tryufelei rublenoi zeleni rakovyh sheek smakovali do utra chto ni govori a bednomu russkomu v konstantinopole udaetsya inogda popirovat' po carski maintained by vlad kornienko last modified june