ostala predavanja ostala predavanja ostala predavanja ostala predavanja drzavne podpore za prirejo prasicev na kmetijah v letih andrej salehar zdenka kramar pribozic izvlecek za povecanje reje prasicev na kmetijah je drzava v sloveniji v letih namenila financne podpore za izgradnjo novih oz za obnovo obstojecih svinjakov skupaj je bilo uporabljeno milijona dem za skupaj investicij skoraj polovica sredstev je bilo uporabljenih na podrocju zavoda murska sobota cetrtina na podrocju zavoda ptuj ostalih pa na podrocju ostalih zavodov v sloveniji vecina sredstev za investicije v svinjake za prirejo pujskov je bilo porabljenih za hleve z do stojisci sredstev za pitalisca pa je bilo investirano za hleve z do stojisci razmerje med stevilom stojisc za plemenske svinje in pitance je kar pomeni znatno odstopanje od pricakovanega razmerja le za investicijo je bila visina podpore nad dem celotne podpore kar je omogocilo izgradnjo vecjih svinjakov racionalnejso gradnjo in zagotovilo trzno prirejo prasicev vecjo produktivnost ter s tem dohodek rejcu kljucne besede prasicereja kmetije drzavne podpore red prof dr biotehniska fakulteta oddelek za zootehniko domzale mlada raziskovalka kmetijski zavod ljubljana enota novo mesto brezice english abstract uvod svetovni stalez prasicev v zadnjih dvajsetih letih narasca v povprecju deset milijonov na leto in je milijonov v letu ta razvoj pa je razlicen med dezelami v razvoju in razvitimi dezelami v prvih stalez narasca v drugih pa je posebej v zadnjih desetih letih ugotovljeno zmanjsevanje staleza v vseh dezelah posebej pa se v razvitih pa so znacilne velike strukturne spremembe koncentracija reje prasicev to pomeni da se zmanjsuje stevilo obratov ki redijo prasice in hkrati raste stevilo prasicev na obrat v sloveniji trenutno priredimo okoli potrebnih kolicin prasicjega mesa ali okoli ton medtem ko se na drugi strani srecujemo z nekaterimi drugimi presezki zivinoreje mleko na osnovi ugotovitev v studiji slovenska prasicereja do leta salehar in sod bi za dosego popolne samooskrbe s prasicjim mesom do leta potrebovali nadaljnih stojisc na kmetijah drzava slovenija je zaradi tega v letih namenila financne vzpodbude nepovratna sredstva za izgradnjo novih oz rekonstrukcijo obstojecih svinjakov ali gospodarskih poslopij za rejo prasicev razpisni pogoji so bili objavljeni v uradnih listih in so dolocali minimalne potrebne kapacitete plemenskih svinj ali pitancev oz maksimalne dovoljene kapacitete pri izgradnji hlevov za prasice stojisc za svinje in stojisc za pitance zahtevan kriterij je bil tudi zadostna povrsina kmetijskih zemljisc za ekolosko primerno uporabo zivalskih odpadkov v sestavku so prikazani osnovni rezultati analize uporabe drzavnih financnih vzpodbud v letih za izgradnjo oz rekonstrukcijo hlevov za prasice na kmetijah strukturne spremembe v prasicereji v zivinoreji so posebej v zadnjih dvajsetih letih znatne strukturne spremembe povecuje se zmogljivost posameznih obratov kar nam kaze tudi primer pri reji prasicev v nekaterih drzavah evrope v tabeli tabela stevilo prasicev na rejo primerjava leto in leto vir pig international marec drzava danska italija irska velika britanija nem cija stevilo prasicev na rejo leto primerjava prikazane spremembe imajo vrsto prednosti in tudi pomanjkljivosti v vecjih rejah je mogoce uporabiti boljsi management in aplicirati vec znanja vse to prispeva k povecanju gospodarske ucinkovitosti reje in povecanju produktivnosti zaradi zaostrenih trznih razmer lahko v sedanjem casu prezivijo samo take reje povec evanje koncentracije rej pa prinasa s seboj tudi stevilne pomanjkljivosti ki so najcesce povezane z netrajnostno rabo obnovljivih virov in z vplivi na okolje pogosto uporabljene tehnologije niso urejene tako da bi bilo zagotovljeno dobro pocutje welfare zivali koncentracija zivali povecuje moznosti za bolezni in s tem povezano skodo novejsi podatki o strukturnih spremembah v nekaterih drzavah evrope na tajskem in v kanadi so pokazani v tabeli tabela strukturne spremembe pri reji prasicev v stirih drzavah viri bao ji chen patience danske statistics http www agri ch astat tierhalt tierhalt htm drzava stalez prasicev stevilo farm stevilo prasicev na farmo v indeks spremembe stevilo indeks spremembe stevilo indeks spremembe kanada tajvan danska svica izracunana sprememba v zadnjih dvajsetih do petindvajsetih letih izracunana sprememba v zadnjih desetih letih podatki v zgornji tabeli dokazujejo velike strukturne spremembe v reji prasicev v zadnjih dvajsetih letih v dezelah z najbolj razvito prasicerejo svica kot primer manjse evropske drzave belezi padec staleza prasicev ki pa tudi zaradi geografskih razmer in varovanja okolja ne more rediti prasice v tako velikih obratih kot je primer v ostalih treh drzavah pri vseh pa je znacilna koncentracija prireje prasicjega mesa zmanjsuje se stevilo kmetij ki redijo prasice in povecuje se stevilo prasicev na kmetijo v drzavah z razvito prasic erejo je koncentracija prireje iz leta v leto ve cja tudi drugi avtorji marbery spinelli meyer gadd v svojih studijah o bodoci prasicereji predvidevajo nadaljno koncetracijo reje prasic ev vkljucevanje novih znanj posebej pogosto omenjajo biotehnologijo ekolosko in etolosko sprejemljivo rejo kvalitetno prasicje meso boljso produktivnost in vecje zahteve trga konec leta so univerzi v purdue ju opravili obsezno raziskavo o prasicereji v stol izhodisce za nacrtovanje bodoce prasicereje je bila osnovna ugotovitev da se prasicereja hitro spreminja proucevali so tudi gospodarnost za razlicne sisteme reje prasicev in razlozili nekatere relativno nove tehnoloske resitve tabela tabela stroski prireje kg pitanca pri razlicnih sistemih reje prasicev univerza purdue strosek kg svinj svinj svinj svinj svinj it it it it et krma primerjava skupaj direktni str primerjava skupaj indirektni str primerjava skupaj stroski primerjava intenzivna reja ekstenzivna reja vecina razlik je v stroskih za krmo zaradi vecjih moznosti za boljse izkoriscanje krme v vecjih sistemih reje na obratih s in svinjami na obratih z svinjami in intenzivno rejo ter na enako velikih obratih z ekstenzivno rejo in v indirektnih stroskih povezanih z zgradbami stroski za opremo in delo manjsa produktivnost na manjsih obratih pri uvajanju novih tehnologij so na splosno v prednosti vecji obrati ker so nove tehnoloske resitve sposobni zaradi ustreznega strokovnega znanja uporabiti in ker je strosek uporabe porazdeljen na vecje stevilo zivali strukturne spremembe pri reji prasicev v sloveniji na osnovi podatkov popisa kmetijstva v letu je bilo ugotovljeno da smo v sloveniji v tem letu redili prasica na kmetijo kovacic in sod analiza podatkov uradnega statisticnega vzorca za spremljanje prireje prasicev v sloveniji na kmetijah je pokazala salehar in kramar da so v obdobju april april na kmetijah v sloveniji pomembne spremembe tako v pogledu povecanja staleza strukture in intenzivnosti prireje prasicev tabela tabela strukturne spremembe pri reji prasicev v sloveniji na kmetijah na osnovi popisa staleza v aprilu in aprilu salehar in kramar velikostna kategorija april april primerjava stevilo rejcev stevilo prasicev delez stevilo rejcev stevilo prasicev delez nad skupaj v tem obdobju je opustilo rejo prasicev rejcev ali pri ostalih rejcih pa je stalez prasicev vecji za prasicev ali za povprecno stevilo prasicev na rejca je bilo v letu prasicev in v letu prasicev na rejca k pomembnim spremembam strukture reje prasicev na kmetijah je prispevalo predvsem povecanje stevila rejcev ki imajo na stalezu in vec prasicev aprila je bilo takih rejcev in aprila rejcev ali vec kot dvakrat vec vec kot dve tretjini rejcev ki so opustili rejo je imelo aprila do deset prasicev na splosno je bilo ohranjanje povezano z velikostno kategorijo in ravno tako povecanje obsega reje drzavne financne vzpodbude za povecanje hlevskih zmogljivost za prasice na kmetijah v letih kriteriji za dodelitev financnih sredstev v letih je drzava namenila financne podpore nepovratna sredstva za povecanje reje prasicev na kmetijah na osnovi izgradnje novih oz adaptacije obstojecih svinjakov razpisi in pogoji za dodelitev sredstev so bili objavljeni v ur list srs str ur list srs str ur list srs str ur list srs str tabela kriteriji za dodelitev drzavnih financnih sredstev v obdobju zmogljivost hlevov stevilo stojisc hlevi min max za prirejo pujskov za pitance kombinirani po razpisu v letu v naslednjih letih so podobni med pogoji za pridobitev sredstev so morale biti zagotovljene kmetijske povrsine ki omogocajo uporabo gnojevke oziroma gnoja splosni podatki o drzavnih podporah in porazdelitev sredstev po zavodih tabela splosni podatki o drzavnih podporah prasicereji na kmetijah v letih plemenske svinje pitanci silos gnojna jama vrednost inv v dem n r rs skupaj n r rs skupaj stevilo investicij stevilo stojisc stojisc invest max st stojisc n novogradnja r rekonstrukcija rs rejska sredisca podatki v tabeli kazejo da je drzava v letih namenila za razvoj prasicereje na kmetijah milijona dem skupaj je bilo odobrenih vlog za novogradnje in adaptacije hlevov za prasice kmetij je gradilo ali obnavljalo hleve za prasice ter v spremljajoco infrastrukturo silose in gnojne jame povprecna podpora je znasala dem in najvecja dem v povprecju so na kmetijah nanovo gradili hleve za plemenskih svinj in pitanca ter adaptirali hleve v povprecju za plemenske svinje in pitanca tabela splosni podatki o drzavnih podporah zasebni prasicereji v letih porazdelitev po zavodih zavod ce kr lj mb ms ng nm pt skupaj plemenske svinje stevilo stojisc delez pitanje stevilo stojisc delez razmerje stojisc pitanje pl svinje vecina sredstev za siritev prasicereje na kmetijah je bilo porabljenih na obmocju zavoda murska sobota ter na obmocju zavoda ptuj kjer je bilo porabljenih skoraj cetrtina sredstev sledi zavod celje z porabljenih sredstev skupaj je bilo vlozeno v razvoj prasicereje iz drzavnih podpor na teh treh zavodih sredstev za ureditev hlevov za prirejo pujskov in sredstev za hlevov za prasice za pitanje za prirejo prasicev za zakol naj bi veljalo teoreticno razmerje med stevilom stojisc za plemenske svinje in stevilom stojisc za pitance po podatkih o vlaganjih v prasicerejo na kmetijah v letih je to razmerje prireja pitancev s plemenskimi svinjami pitancev na svinjo letno je pitancev od tega pitancev za trcno prirejo izracunano na osnovi hlevskih zmogljivosti za pitanje prasicev skoraj polovica sredstev je bila torej vlozena za samooskrbno prasicerejo porazdelitev zmogljivosti svinjakov tabela porazdelitev zmogljivosti hlevov za prirejo pujskov stevilo stojisc stevilo investicij skupaj stojisc delez do in vec skupaj za stojisc za plemenske svinje je bilo vskupaj investicij sredstev je bilo porabljenih za svinjake z zmogljivostjo do stojisc od tega samo do deset stojisc le investicij je bilo takih pri katerih so kmetje vlagali v hleve z vec kot plemenskimi svinjami ko je zagotovljena racionalna gradnja svinjakov dovolj velika produktivnost in normalni zasluzek za rejca iz grafa je razvidna porazdelitev zmogljivosti svinjakov za prirejo pujskov graf porazdelitev zmogljivosti svinjakov za prirejo pujskov graf porazdelitev zmogljivosti svinjakov za prirejo pujskov tabela porazdelitev zmogljivosti hlevov za pitanje prasicev stevilo stojisc stevilo investicij skupaj stojisc delez do in vec skupaj v pitalisca z letno zmogljivostjo prireje do pitancev do stojisc v turnusu je bilo vlozenih sredstev le dva pitalisca sta bila zgrajena z zmogljivostjo nad stojisc ko je zagotovljena racionalna gradnja svinjakov dovolj velika produktivnost in normalni zasluzek za rejca vec glej knjigo prasicereja pogl gospodarnost reje prasicev na kmetijah porazdelitev zmogljivosti svinjakov za pitanje prasicev je prikazana na grafu graf porazdelitev zmogljivosti svinjakov za pitanje prasicev graf porazdelitev zmogljivosti svinjakov za pitanje prasicev porazdelitev sredstev drzavne podpore tabela porazdelitev sredstev drzavne podpore za koncentracijo prireje prasicev velikost podpore v dem stev investicij skupaj podpora v dem delez povprecna podpora v dem do in vec skupaj razdrobljenost izgradnje svinjakov se dodatno potrjuje razdrobljenost sredstev drzavne podpore v povprecju je bila drzavna podpora v visini dem kar pomeni za primerjavo le stiri do sest kvadratnih metrov stanovanjske povrsine za investicij je bila visina drzavne podpore do dem ali sredstev pri investiciji pa je bila podpora nad dem skupaj kar je omogocilo izgradnjo vecjih svinjakov racionalnejso gradnjo in zagotovilo trzno prirejo prasicev vecjo produktivnost ter s tem dohodek rejcu zakljucek za povecanje reje prasicev na kmetijah je drzava v sloveniji v letih namenila financne podpore za izgradnjo novih oz za obnovo obstojecih svinjakov skupaj je bilo uporabljeno milijona dem za skupaj investicij skoraj polovica sredstev je bilo uporabljenih na podrocju zavoda murska sobota cetrtina na podrocju zavoda ptuj ostalih pa na podrocju ostalih zavodov v sloveniji vecina sredstev za investicije v svinjake za prirejo pujskov je bilo porabljenih za hleve z do stojisci sredstev za pitalisca pa je bilo investirano za hleve z do stojisci razmerje med stevilom stojisc za plemenske svinje in pitance je kar pomeni znatno odstopanje od pricakovanega razmerja le za investicijo je bila visina podpore nad dem celotne podpore kar je omogocilo izgradnjo vecjih svinjakov racionalnejso gradnjo in zagotovilo trzno prirejo prasicev vecjo produktivnost ter s tem dohodek rejcu pomembnejsa literatura bao ji chen intenzive utilization of land resources for animal production in taiwan th aaap animal science congress bali july s danske slagterier statistics printed may str gadd j pigs in the st century tomorrow is nearly here pigs januar s http www agri ch astat tierhalt tierhalt htm kovacic m in sod socio ekonomska in velikostna struktura kmetij v sloveniji v obdobju institut za agrarno ekonomiko biotehniska fakulteta oddelek za agronomijo zavod republike slovenije za statistiko ljubljana strani livestock products fao commodity review and outlook s marbery s pork production fewer farms doing more feedstuffs s meyer l hog industry of future to follow lead of poultry industry feedstuffs s patience john f the swine industry animal production in canada university of alberta s positioning your pork production for the st century purdue cooperative extension service strani pig international marec s spinelli f consumer demands specialization shape hog industry feedstuffs s salehar a zdenka kramar pribozic ocena sprememb staleza strukture in intenzivnosti prireje prasicev na kmetijah primerjava april april sodobno kmetijstvo salehar a i stuhec o boehm e erjavec m rednak a plantaric l bratusa l krivec f locniskar a slavic m leskosek a cankar f nekrep m amon d sabec f potocnik j kokol slovenska prasicereja do leta ministrstvo za kmetijstvo gozdarstvo in prehrano slovenije str ostala predavanja ostala predavanja ostala predavanja