今天要离开Acadia了. 出岛之前参观了3号路上的Oceanarium, 门票$9一人, 内有龙虾 孵化场, 龙虾博物馆, 大涨龙虾知识.

进入孵化场前鞋要在消毒药水里踩过. 一进屋大吃一惊, 满屋都是一人多高的透明圆 桶, 里面液体翻腾, 活脱脱一个X-Files的景象. 仔细一看, 桶里原来是小小的虾.

龙虾孵化场

龙虾的寿命一般是15-100年.龙虾妈妈MATE后会把龙虾爸爸的精子储存起来约一年.然 后产卵的时候受精, 然后把受精卵藏在身体下面不到一年直到受精卵可以孵化时才释放出来. 龙虾卵大概 圆珠笔头那么大. 小龙虾刚孵化只有几毫米, 身体是透明的, 经过四个阶段, 几个礼拜, 到有几个厘米的时候就有点小龙虾形状了, 这个时候小龙虾在海底找个地方躲起来. 自然小龙虾成活率特别低, 这个龙虾孵化场帮助龙虾长过四个阶段, 然后放回海底.

近距离拍摄培养皿里的小龙虾

龙虾长到成熟(>1磅)要好几年.龙虾一生要脱好多次皮.旧的壳蜕掉, 然后身体吸收海 水膨胀,新的壳硬化, 才会继续有空间长肉.小龙虾一年蜕好几次壳, 大龙虾一次或几年一次. 蜕壳后要好几个月才完全硬化.所以卖龙虾的才会有NEW SHELL和HARD SHELL的区分. NEW SHELL 是蜕壳不久的, 肉每磅的分量小一些, 水多, 所以便宜. 但是NEW SHELL吃 起来方便, 味道似乎更好.

另一个屋子是龙虾博物馆, 养着一头奇大无比的老龙虾, 和一些蓝的龙虾, 红的龙虾. 蓝色龙虾是很稀罕啊, 可是红的有什么希奇的? ... 半天才悟过来啊呀它是活的呢. 墙上挂满了世界各地的龙虾笼子.

彩色龙虾

一会儿一个老大妈站在一艘船上开始讲捕龙虾的故事了. 原来这个龙虾笼子还大有讲 究, 侧面要有开口让不到法定尺寸的小龙虾逃出来. 更绝的是下图中那个红色的塑料 开口, 必须用一种细绳而不是铅丝系在笼子上. 万一笼子和浮标脱离永久沉入海底, 一年半载后细绳会腐烂, 整个红色塑料片就自动完全打开. 如果内有大龙虾它便可重 获自由, 免遭无期徒刑.

老大妈讲故事

老大妈接着侃侃而谈, 原来捕上来的龙虾缺胳膊少腿儿的也不少. 龙虾这些都是可以 再生的. 当然上了岸没有谁会等它们再生 -- 健全的卖给餐馆做整龙虾, 没有卖相的 餐馆也要, 便宜很多: 你吃的lobster tail, lobster roll, lobster stew都是这些 上不得桌面的龙虾啊. 最后为了减轻听众的负罪感, 大妈说龙虾是没有痛觉的, 在煮 它的时候...善哉.